Glutensiz, pratik ve lezzetli bir ekmek tarifi arıyorsanız, sadece 2 malzeme ile hazırlayabileceğiniz bu tahinli unsuz ekmek tam size göre! BioFresh Organics olarak sunduğumuz yüksek kaliteli tam kepekli tahin ile yapıldığında, bu tarif hem doyurucu hem de besleyici bir alternatife dönüşüyor. Tahin, protein ve sağlıklı yağ açısından zengin olduğu için bu ekmek hem enerji verici hem de tok tutucu bir seçenek sunar. Tahinin faydaları ve üretim süreci hakkında daha fazla bilgi için “Tahin Nedir ve Neden Doğal Olmalıdır?” başlıklı yazımıza da göz atabilirsiniz.
Malzemeler
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı (200 g) BioFresh Organics Tam Kepekli Tahin
- 1 çay kaşığı karbonat
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
- 1/2 çay kaşığı tuz
Hazırlanışı
- Fırını 180°C’ye önceden ısıtın.
- Yumurtaları geniş bir kasede çırpın.
- Üzerine tahin, karbonat, limon suyu ve tuzu ekleyip pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar karıştırın.
- Karışımı yağlı kağıt serilmiş kek kalıbına dökün.
- 180°C fırında 25-30 dakika kadar pişirin. Kürdan batırarak pişip pişmediğini kontrol edin.
- Fırından çıkardıktan sonra üstünü temiz bir bezle örtün ve 10 dakika dinlendirin. Bu adım ekmeğin yumuşak kalmasını sağlar.
Besin Değerleri (1 Dilim - Toplam 8 Dilimlik Ekmek)
- Kalori: 185 kcal
- Karbonhidrat: 5.3 g
- Protein: 7.3 g
- Yağ: 15.9 g
İpuçları
- Daha homojen bir yapı için tüm malzemeleri iyice çırpın.
- Servisten önce mutlaka dinlendirin; böylece ekmek daha yumuşak ve lezzetli olur.
- Üzerine organik kozalak suyu veya keçiboynuzu özü ekleyerek doğal bir tatlandırıcı dokunuş katabilirsiniz.
BioFresh Organics Tahini ile Glutensiz ve Fonksiyonel Beslenme
Tarifinizde kullanacağınız tahinin kalitesi, hem lezzeti hem de besin değerini doğrudan etkiler. BioFresh’in %100 Atalık Özberk susamından elde edilen, taş değirmende soğuk pres yöntemiyle üretilmiş tam kepekli tahini, lif ve polifenol açısından zengin bir süper gıdadır. Katkısız, glütensiz, rafine yağ ve şeker içermeyen bu özel ürün, sağlıklı mutfakların vazgeçilmezidir.
